Mise à jour 06/12/2025
JULGAS
En activitéSARL · SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU (49124) · créée le 27/05/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 442 146 866
- SIRET du siège
- 442 146 866 00037
- TVA intracommunautaire
- FR45442146866
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/05/2002
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
- Dirigeant
- BERTRAND BAUDAIREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant
- Capital social
- 30 660 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 96 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,00 | 0,96 |
| Marge brute (k €) | 731,05 | 708,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 112,88 | 70,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,09 | 22,25 |
| Résultat net (k €) | 28,79 | 7,85 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,6 | 11,3 |
| Taux de marge brute (%) | 73,1 | 74,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,3 | 7,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | 2,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -295,90 | -81,04 |
| BFR exploitation (k €) | -91,19 | -115,76 |
| BFR hors exploitation (k €) | -204,71 | 34,72 |
| BFR (j) | -106 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | -74 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 55 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 54,92 | 11,56 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,5 | 1,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -248,03 | -65,50 |
| Trésorerie (k €) | 47,88 | 15,55 |
| Dettes financières (k €) | 35,16 | 247,57 |
| Capacité de remboursement | 0,64 | 21,42 |
| Autonomie financière (%) | -63,4 | -107,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,11 | 3,28 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 462,80 | 402,69 |
| Liquidité générale (%) | 35,1 | 17,8 |
| Couverture des dettes (%) | 156,2 | 4,7 |
| Fonds propres (k €) | -179,65 | -208,44 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,9 | 0,8 |
| Rentabilité économique (%) | 56,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 484,77 | 451,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,4 | 47,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 363,57 | 365,90 |
| Salaires / CA (%) | 36,3 | 38,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,31 | 15,08 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- BERTRAND BAUDAIRE
Gérant
Également dans BAUDIMMO, BAUDINVEST, BRESTO, EDIBOUCH', EZESOLEIL et 67 autres
- ALEXANDRE BAUDAIRE
Gérant
Également dans BAUDIMMO, BAUDINVEST, BG, CONSTANT M&M CIE, CRANVESMURS et 37 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
créé le 04/10/2005 · Non employeuse
RESTAURANT LA BOUCHERIE
14 RUE DU COMMERCE, 86360 CHASSENEUIL-DU-POITOU
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/06/2003 · 10 à 19 salariésDépartement Vienne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
74 AVENUE DE GRAMMONT, 37000 TOURS
NAF 74.1J · créé le 27/05/2002 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire07/07/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026 , désignant administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, boulevard du Maréchal Foch - Cs 80057 - 49055 Angers avec les pouvoirs : Mission d'assistance, mandataire judiciaire SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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