Mise à jour 06/12/2025
LA TOCANTE
En activitéSARL · SAINT-BARTHELEMY-D ANJOU (49124) · créée le 07/03/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 818 873 432
- SIRET du siège
- 818 873 432 00012
- TVA intracommunautaire
- FR54818873432
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/03/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL LE BOURG, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D ANJOU
- Dirigeant
- NICOLAS PROUSTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 345,85 | 350,52 |
| Marge brute (k €) | 232,07 | 235,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | -0,20 | 0,44 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -1,47 | -0,32 |
| Résultat net (k €) | -4,02 | -2,94 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,3 | 15,8 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 67,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,1 | 0,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,4 | -0,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -53,03 | -43,16 |
| BFR exploitation (k €) | -92,60 | -66,06 |
| BFR hors exploitation (k €) | 39,56 | 22,90 |
| BFR (j) | -55 | -44 |
| BFR exploitation (j) | -96 | -68 |
| BFR hors exploitation (j) | 41 | 24 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 108 | 73 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,39 | -3,48 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,4 | -1,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 5,53 | 30,50 |
| Trésorerie (k €) | 58,56 | 73,66 |
| Dettes financières (k €) | 49,33 | 68,89 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 197,1 | 237,1 |
| Autonomie financière (%) | 13,6 | 16,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -10,92 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 126,97 | |
| Liquidité générale (%) | 86,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -2,8 | -5,1 |
| Fonds propres (k €) | 25,03 | 29,05 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,2 | -0,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -16,1 | -10,1 |
| Rentabilité économique (%) | -2,0 | -0,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 150,64 | 158,73 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,6 | 45,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 153,10 | 155,54 |
| Salaires / CA (%) | 44,3 | 44,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 238 | 2 757 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- NICOLAS PROUST
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège818 873 432 00012
Siège social
CENTRE COMMERCIAL LE BOURG, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D ANJOU
créé le 07/03/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Maine-et-Loire
