Mise à jour 06/12/2025
RESTOLIMOGES
En activitéSARL · SAINT-BARTHELEMY-D ANJOU (49124) · créée le 20/02/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 818 701 260
- SIRET du siège
- 818 701 260 00023
- TVA intracommunautaire
- FR63818701260
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/02/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZI DE LA ROMANERIE NORD LA ROMANERIE, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D ANJOU
- Dirigeant
- BERTRAND BAUDAIREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration sous toutes ses formes et notamment, l'exploitation en qualité de franchise, d'un ou plusieurs établissements de restauration, sous le concept "la Boucherie"
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,72 | 0,79 |
| Marge brute (k €) | 508,87 | 578,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | -8,40 | 54,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -102,60 | -25,28 |
| Résultat net (k €) | -105,88 | -29,72 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,9 | 599,2 |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,2 | 6,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -14,2 | -3,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -151,23 | -26,58 |
| BFR exploitation (k €) | -72,39 | -56,38 |
| BFR hors exploitation (k €) | -78,84 | 29,80 |
| BFR (j) | -75 | -12 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | -39 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -37,88 | 24,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,2 | 3,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -137,92 | -20,44 |
| Trésorerie (k €) | 13,30 | 6,14 |
| Dettes financières (k €) | 13,87 | 80,33 |
| Capacité de remboursement | 3,28 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 501,9 | |
| Autonomie financière (%) | -63,0 | 7,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,37 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 232,46 | 173,91 |
| Liquidité générale (%) | 34,6 | 49,3 |
| Couverture des dettes (%) | -273,2 | 30,5 |
| Fonds propres (k €) | -89,88 | 16,01 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -14,7 | -3,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -185,7 | |
| Rentabilité économique (%) | -26,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 277,20 | 351,06 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,4 | 44,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 277,47 | 284,85 |
| Salaires / CA (%) | 38,4 | 35,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,12 | 12,00 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- BERTRAND BAUDAIRE
Gérant
Également dans BAUDIMMO, BAUDINVEST, BRESTO, EDIBOUCH', EZESOLEIL et 67 autres
- ALEXANDRE BAUDAIRE
Gérant
Également dans BAUDIMMO, BAUDINVEST, BG, CONSTANT M&M CIE, CRANVESMURS et 37 autres
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
ZI DE LA ROMANERIE NORD LA ROMANERIE, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D ANJOU
créé le 03/05/2021 · Non employeuseDépartement Maine-et-Loire
LA BOUCHERIE
16 RUE FREDERIC BASTIAT, 87280 LIMOGES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/02/2016 · 6 à 9 salariésLimoges
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
9 annoncesJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire10/07/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026 , désignant administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, boulevard du Maréchal Foch - Cs 80057 - 49055 Angers avec les pouvoirs : Mission d'assistance, mandataire judiciaire SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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