Mise à jour 09/07/2026

LA CANTINE VAL D'EUROPE

En activité

SARL · SERRIS (77700) · créée le 02/11/2016

Liquidation judiciaire — jugement du 08/06/2026

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 823 536 172
SIRET du siège: 823 536 172 00013
TVA intracommunautaire: FR01823536172
Forme juridique: SARL

Date de création: 02/11/2016
Effectif salarié: 6 à 9 salariés (2024)
Établissements: 1 ouvert sur 2
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: 14 COURS DU DANUBE, 77700 SERRIS
Dirigeant: CHRISTIAN Zeidan LahoudGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

Restaurant traditionnel et traiteur sans vente de boissons alcoolisées

Capital social: 30 000 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2019	2018	201714 mois
Chiffre d’affaires (k €)	653,34	658,63	432,16
Marge brute (k €)	492,60	461,79	285,87
EBITDA - EBE (k €)	86,21	82,69	58,40
Résultat d’exploitation (k €)	13,24	11,40	-3,19
Résultat net (€)	8 067	4 753	-7 917

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2023	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)		-0,8
Taux de marge brute (%)		75,4	70,1	66,1
Taux de marge d’EBITDA (%)		13,2	12,6	13,5
Taux de marge opérationnelle (%)		2,0	1,7	-0,7
Gestion BFR	2023	2019	2018	2017
BFR (k €)	37,51	187,48	62,87	53,93
BFR exploitation (k €)	-154,22	-12,64	-31,31	-34,89
BFR hors exploitation (k €)	191,73	200,12	94,18	88,82
BFR (j)		103	34	45
BFR exploitation (j)		-7	-17	-29
BFR hors exploitation (j)		110	51	74
Délai de paiement clients (j)		14	14	8
Délai de paiement fournisseurs (j)		50	35	17
Ratio des stocks / CA (j)		6	3	6
Autonomie financière	2023	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)		81,99	78,17	53,67
Capacité d’autofinancement / CA (%)		12,5	11,9	12,4
Fonds de roulement net global (k €)	96,63	233,66	137,86	106,84
Couverture du BFR (%)	257,6	124,6	219,3	198,1
Trésorerie (k €)	59,12	46,18	75,00	52,91
Dettes financières (k €)	229,06	569,11	550,88	635,90
Capacité de remboursement		6,94	7,05	11,85
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	988,2	1 630,6	2 052,8	2 879,7
Autonomie financière (%)	4,9	5,1	4,2	3,1
Taux de levier (DFN/EBITDA)		6,07	5,75	9,36
Solvabilité	2023	2019	2018	2017
État des dettes à 1 an au plus (k €)	354,95	336,72	198,28	166,70
Liquidité générale (%)	79,3	85,6	103,6	118,3
Couverture des dettes (%)		14,4	14,2	8,4
Fonds propres (k €)	23,18	34,90	26,84	22,08
Rentabilité	2023	2019	2018	2017
Marge nette (%)		1,2	0,7	-1,8
Rentabilité sur fonds propres (%)		23,1	17,7	-35,9
Rentabilité économique (%)		2,2	2,0	-0,5
Valeur ajoutée (k €)		264,58	255,35	148,85
Valeur ajoutée / CA (%)		40,5	38,8	34,4
Structure d’activité	2023	2019	2018	2017
Effectif			6	3
Salaires et charges sociales (k €)		169,85	169,89	87,72
Salaires / CA (%)		26,0	25,8	20,3
Impôts et taxes (€)		8 520	3 418	2 726

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

CHRISTIAN Zeidan Lahoud
Gérant
Également dans GAJAC, LA CANTINE CRETEIL, LA CANTINE LIBANAISE, LA CANTINE LIBANAISE CARDINET, LA CANTINE LIBANAISE KITCHEN et 6 autres
ABDO Jawhar
Gérant
Également dans LA CANTINE AEROVILLE, LA CANTINE CRETEIL, LA CANTINE LIBANAISE, LA CANTINE LIBANAISE CARDINET, LA CANTINE LIBANAISE KITCHEN et 4 autres
GABY Jabbour
Gérant
Également dans LA CANTINE AEROVILLE, LA CANTINE CRETEIL, LA CANTINE LIBANAISE, LA CANTINE LIBANAISE CARDINET, LA CANTINE LIBANAISE KITCHEN et 3 autres

Établissements

1 ouvert sur 2

Siège

Siège social

14 COURS DU DANUBE, 77700 SERRIS

créé le 02/11/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne

823 536 172 00013

Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

9 ALL AMBROISE CROIZAT, 92000 NANTERRE

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/03/2018 · Non employeuse

823 536 172 00021

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Annonces légales (BODACC)

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Dépôts des comptes16/10/2026
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Jugement de conversion en liquidation judiciaire24/06/2026
Jugement de conversion en liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Arpej mission conduite par Maître Sophie Guillouët 55 Rue Aristide Briand 77100 Meaux.
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Jugement arrêtant un plan de cession24/06/2026
Jugement arrêtant le plan de cession.
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire10/12/2025
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 18 novembre 2024, désignant : administrateur(s) Selarl B. Cardon - a. Bortolus, mission conduite par Maître cardon 49 Av du President Salvador Allende 77100 Meaux, avec pour mission : d'assister, mandataire(s) judiciaire(s) Selarl Arpej mission conduite par Maître Sophie Guillouët 55 Rue Aristide Briand 77100 Meaux. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Dépôts des comptes05/10/2025
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Dépôts des comptes06/11/2024
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