Mise à jour 06/12/2025
L'ALSACIENNE
En activitéSARL · STRASBOURG (67000) · créée le 02/05/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 411 587 587
- SIRET du siège
- 411 587 587 00014
- TVA intracommunautaire
- FR12411587587
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/05/1997
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 11 PLACE DE LA CATHEDRALE, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- Andrea PASSONEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Articles de souvenirs, cadeaux, objets d'ar,t gadgets, petits meubles, bimbeloterie, porcelaine, coutellerie, faïencerie, verrerie, cristallerie, cartes postales, films, appareils photos, articles de cire, bougies et accessoires, articles régionaux et autres, confection et vente de glaces sandwich, petits plats, aliments consommables. Le développement des activités de commerce en non sédentaire tel que la vente d'articles et objets de souvenir, la vente de sandwiches, petits plats, aliments consommables, boissons non alcoolisées et alcoolisées ( vin chaud et bières) et glaces
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 621,57 | |
| Marge brute (k €) | 474,83 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 156,03 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 137,69 | |
| Résultat net (k €) | 109,81 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 72,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 76,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 25,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 22,2 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -29,88 | |
| BFR exploitation (k €) | -47,15 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 17,27 | |
| BFR (j) | -17 | |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 127,82 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 356,86 | |
| Trésorerie (k €) | 386,74 | |
| Dettes financières (k €) | 99,88 | |
| Capacité de remboursement | 0,78 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,7 | |
| Autonomie financière (%) | 77,6 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,84 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 77,05 | |
| Liquidité générale (%) | 529,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 128,0 | |
| Fonds propres (k €) | 533,06 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 17,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 21,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 375,82 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,5 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 207,31 | |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | |
| Impôts et taxes (k €) | 12,47 |
Dirigeants
1- Andrea PASSONE
Gérant
Également dans IN VINO VERITAS, LA CANTINA, LA VIEILLE ENSEIGNE, LE CORNICHON MASQUE, NEW MONTMARTRE et 6 autres
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
11 PLACE DE LA CATHEDRALE, 67000 STRASBOURG
créé le 02/05/1997 · 1 à 2 salariésStrasbourg
Établissement secondaire
3 RUE DES ECRIVAINS, 67000 STRASBOURG
NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. · créé le 15/03/2008 · Non employeuse
Établissement secondaire
10 PLACE DE LA CATHEDRALE, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/07/2009 · Non employeuseStrasbourg
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