Mise à jour 06/12/2025
LA CANTINA
En activitéSAS · STRASBOURG (67000) · créée le 25/09/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 833 207 376
- SIRET du siège
- 833 207 376 00017
- TVA intracommunautaire
- FR40833207376
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/09/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 6 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 PLACE DU MARCHE GAYOT, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- CYRIL MARCEL WOBERSCHARPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,66 | 0,96 |
| Marge brute (M €) | 1,15 | 0,72 |
| EBITDA - EBE (k €) | 65,67 | 136,65 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -7,05 | 296,75 |
| Résultat net (k €) | -24,69 | 279,34 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 73,2 | 10,8 |
| Taux de marge brute (%) | 69,6 | 74,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,0 | 14,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,4 | 31,0 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | 228,19 | 280,55 |
| BFR exploitation (k €) | 13,30 | -2,70 |
| BFR hors exploitation (k €) | 214,89 | 283,25 |
| BFR (j) | 50 | 106 |
| BFR exploitation (j) | 3 | -1 |
| BFR hors exploitation (j) | 47 | 107 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 9 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 46,32 | 112,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,8 | 11,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 295,23 | 382,00 |
| Couverture du BFR (%) | 129,4 | 136,2 |
| Trésorerie (k €) | 67,04 | 101,45 |
| Dettes financières (M €) | 1,07 | 1,20 |
| Capacité de remboursement | 23,14 | 10,62 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 548,0 | 544,2 |
| Autonomie financière (%) | 14,1 | 14,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 15,30 | 8,03 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 4,3 | 9,4 |
| Fonds propres (k €) | 195,64 | 220,33 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -1,5 | 29,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -12,6 | 126,8 |
| Rentabilité économique (%) | -0,6 | 20,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 822,42 | 498,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,7 | 52,1 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 728,37 | 356,83 |
| Salaires / CA (%) | 44,0 | 37,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 28,38 | 5,13 |
Dirigeants
2- CYRIL MARCEL WOBERSCHAR
Président de SAS
- ANDREA PASSONE
Directeur Général
Établissements
6 ouverts sur 6Siège social
12 PLACE DU MARCHE GAYOT, 67000 STRASBOURG
créé le 25/09/2017 · 10 à 19 salariésStrasbourg
Établissement secondaire
1 PLACE DU MARCHE GAYOT, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 09/07/2021 · Non employeuseStrasbourg
LA CANTINA
13 PLACE DU MARCHE GAYOT, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 17/11/2017 · Non employeuseStrasbourg
LA CANTINA
14 PLACE DU MARCHE GAYOT, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/11/2017 · Non employeuseStrasbourg
Voir 2 autres établissements
LA CANTINA
15 PLACE DU MARCHE GAYOT, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 17/11/2017 · Non employeuseStrasbourg
LA CANTINA
16 PLACE DU MARCHE GAYOT, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/11/2017 · Non employeuseStrasbourg
