Mise à jour 06/12/2025
LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER
En activitéCode 5699 · DIJON (21000) · créée le 01/01/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 380 773 408
- SIRET du siège
- 380 773 408 00014
- TVA intracommunautaire
- FR27380773408
- Forme juridique
- Code 5699
- Date de création
- 01/01/1991
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- Z.I NORD RUE ASPIRANT BUFFET, 21000 DIJON
- Dirigeant
- ARNAUD SABATIERPrésident du directoire
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 10,71 | 12,28 |
| Marge brute (M €) | 3,46 | 4,08 |
| EBITDA - EBE (M €) | -1,10 | -0,19 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -932,65 | -269,91 |
| Résultat net (k €) | -684,59 | -234,81 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,7 | 0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 32,3 | 33,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -10,2 | -1,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,7 | -2,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,57 | 1,44 |
| BFR exploitation (k €) | -240,59 | 102,22 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,81 | 1,33 |
| BFR (j) | 19 | 42 |
| BFR exploitation (j) | -8 | 3 |
| BFR hors exploitation (j) | 27 | 39 |
| Délai de paiement clients (j) | 38 | 17 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -396,60 | 42,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,7 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,58 | 1,44 |
| Couverture du BFR (%) | 101,5 | 100,0 |
| Trésorerie (k €) | 8,76 | 0,63 |
| Dettes financières (M €) | 1,35 | 1,47 |
| Capacité de remboursement | 34,20 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 72,6 | 56,7 |
| Autonomie financière (%) | 34,9 | 49,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,74 | 1,77 |
| Liquidité générale (%) | 98,6 | 146,5 |
| Couverture des dettes (%) | -29,3 | 2,9 |
| Fonds propres (M €) | 1,87 | 2,59 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -6,4 | -1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -36,7 | -9,1 |
| Rentabilité économique (%) | -29,0 | -6,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,43 | 1,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 4,0 | 8,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,47 | 1,19 |
| Salaires / CA (%) | 13,7 | 9,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 70,49 | 77,49 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
7- ARNAUD SABATIER
Président du directoire
- LAURA MARIE-ANNE SABATIER
Directeur Général
- ROGER MICHEL CAMILLE SABATIER
Président du conseil de surveillance
Afficher les 7 dirigeants
- AUDE SUZANNE LOUISE SABATIER
Membre du conseil de surveillance
- NICOLE EMILIE GEORGETTE SABATIER
Membre du conseil de surveillance
- THOMAS AGREE CA DIJON BLANC
Commissaire aux comptes suppléant
- ADDEX AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège380 773 408 00014
Siège social
Z.I NORD RUE ASPIRANT BUFFET, 21000 DIJON
créé le 01/01/1991 · 20 à 49 salariés