Mise à jour 06/12/2025
MDC EXPLOITATION
En activitéSAS · PARIS (75004) · créée le 27/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 586 244
- SIRET du siège
- 830 586 244 00048
- TVA intracommunautaire
- FR46830586244
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/06/2017
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 28 RUE DE VENISE, 75004 PARIS
- Dirigeant
- THIERRY CostesPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2019 | 201819 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,32 | 1,92 |
| Marge brute (M €) | 3,18 | 1,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | 434,25 | -794,61 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,25 | -1,34 |
| Résultat net (M €) | -0,38 | -1,41 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 73,5 | 72,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | -41,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,8 | -70,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -489,62 | -272,89 |
| BFR exploitation (k €) | -883,87 | -798,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 394,25 | 525,58 |
| BFR (j) | -41 | -51 |
| BFR exploitation (j) | -74 | -150 |
| BFR hors exploitation (j) | 33 | 99 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 148 | 169 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 35 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,01 | -1,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,2 | -68,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -302,03 | 76,22 |
| Trésorerie (k €) | 187,60 | 349,11 |
| Dettes financières (M €) | 3,99 | 4,30 |
| Capacité de remboursement | 455,22 | |
| Autonomie financière (%) | -47,3 | -30,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,76 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,01 | 2,15 |
| Liquidité générale (%) | 43,7 | 66,1 |
| Couverture des dettes (%) | 0,2 | -30,5 |
| Fonds propres (M €) | -1,78 | -1,40 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -8,7 | -73,3 |
| Rentabilité économique (%) | -11,4 | -46,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,44 | 0,50 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,3 | 26,1 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,94 | 1,26 |
| Salaires / CA (%) | 44,8 | 65,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 62,66 | 35,21 |
Dirigeants
2- THIERRY Costes
Président de SAS
- DELOITTE & ASSOCIES572028041
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 4Siège
830 586 244 00048
Établissements secondaires ouverts (1)830 586 244 00022
LA MAISON DU CAVIAR
21 RUE QUENTIN-BAUCHART, 75008 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2017 · 50 à 99 salariésParis
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
38 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES, 75008 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 27/06/2017 · Non employeuse
LA MAISON DU CAVIARFermé
17 PLACE DE LA MADELEINE, 75008 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 23/10/2018 · Non employeuse
