Mise à jour 06/12/2025
RESTO OLONNE
En activitéSARL · SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU (49124) · créée le 16/01/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 652 671
- SIRET du siège
- 451 652 671 00020
- TVA intracommunautaire
- FR42451652671
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/01/2004
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
- Dirigeant
- BERTRAND CONSTANT BAUDAIREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration sous toutes ses formes et notamment sous le concept LA BOUCHERIE
- Capital social
- 50 140 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,99 | 1,03 |
| Marge brute (k €) | 701,43 | 745,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | 121,01 | 138,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 45,80 | 72,00 |
| Résultat net (k €) | -2,43 | 21,44 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,6 | 115,3 |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | 72,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,3 | 13,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,6 | 7,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -1,18 | -0,15 |
| BFR exploitation (k €) | -132,25 | -118,45 |
| BFR hors exploitation (M €) | -1,04 | -0,03 |
| BFR (j) | -429 | -53 |
| BFR exploitation (j) | -48 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | -381 | -12 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 25,26 | 44,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,6 | 4,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,13 | -0,11 |
| Trésorerie (k €) | 46,87 | 38,50 |
| Dettes financières (M €) | 0,00 | 1,03 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 23,42 |
| Autonomie financière (%) | -82,9 | -75,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,39 | 7,16 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,27 | 1,33 |
| Liquidité générale (%) | 11,0 | 13,8 |
| Couverture des dettes (%) | 4,3 | |
| Fonds propres (k €) | -575,85 | -573,42 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,2 | 2,1 |
| Rentabilité économique (%) | 15,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 491,97 | 522,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,9 | 50,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 361,54 | 373,45 |
| Salaires / CA (%) | 36,6 | 36,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,43 | 10,47 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- ALEXANDRE BAUDAIRE
Gérant
Également dans BAUDIMMO, BAUDINVEST, BG, CONSTANT M&M CIE, CRANVESMURS et 37 autres
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
créé le 14/08/2019 · Non employeuse
Établissement secondaire
34 AVENUE DE PARIS, 19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/01/2004 · Non employeuseBrive-la-Gaillarde
LA BOUCHERIE
OLONNE-SUR-MER RUE ERIC TABARLY, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/06/2023 · 10 à 19 salariésLes Sables-d'Olonne
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire07/07/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026 , désignant administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, boulevard du Maréchal Foch - Cs 80057 - 49055 Angers avec les pouvoirs : Mission d'assistance, mandataire judiciaire SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Dépôts des comptes07/07/2026
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Dépôts des comptes02/10/2025
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Dépôts des comptes25/06/2024
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Dépôts des comptes22/10/2023
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Voir 5 annonces plus anciennes
Ventes et cessions23/07/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Ventes et cessions11/07/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Modifications diverses06/07/2023
Modification survenue sur l'administration, la dénomination.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Dépôts des comptes18/08/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Dépôts des comptes01/09/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANGERS