Mise à jour 17/07/2026
RESTOHERBLAY
En activitéSARL · SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU (49124) · créée le 20/07/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 765 376
- SIRET du siège
- 533 765 376 00017
- TVA intracommunautaire
- FR61533765376
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/07/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
- Dirigeant
- BERTRAND BAUDAIREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration sous toutes ses formes
- Capital social
- 75 690 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 439,41 | 825,76 |
| Marge brute (k €) | 300,87 | 605,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | -174,82 | 77,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -317,19 | -5,07 |
| Résultat net (k €) | -401,16 | -11,18 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -46,8 | 31,1 |
| Taux de marge brute (%) | 68,5 | 73,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -39,8 | 9,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -72,2 | -0,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -91,11 | -52,92 |
| BFR exploitation (k €) | -138,50 | -76,99 |
| BFR hors exploitation (k €) | 47,39 | 24,08 |
| BFR (j) | -75 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -113 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 116 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 9 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -277,49 | 44,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -63,2 | 5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -88,86 | 31,97 |
| Trésorerie (k €) | 2,25 | 84,89 |
| Dettes financières (M €) | 0,34 | 0,17 |
| Capacité de remboursement | 3,82 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 689,2 | 376,1 |
| Autonomie financière (%) | 3,8 | 13,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,12 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,44 | 0,29 |
| Liquidité générale (%) | 14,0 | 52,4 |
| Couverture des dettes (%) | -81,0 | 26,2 |
| Fonds propres (k €) | 20,27 | 45,72 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -91,3 | -1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1 979,1 | -24,4 |
| Rentabilité économique (%) | -87,5 | -2,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 81,36 | 372,83 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 18,5 | 45,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 240,31 | 285,81 |
| Salaires / CA (%) | 54,7 | 34,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,87 | 9,35 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- BERTRAND BAUDAIRE
Gérant
Également dans BAUDIMMO, BAUDINVEST, BRESTO, EDIBOUCH', EZESOLEIL et 67 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
créé le 20/07/2011 · Non employeuse
LA BOUCHERIE
LOT LES MALCOUTURES 253 BOULEVARD DU 8 MAI 1945, 95220 HERBLAY-SUR-SEINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/03/2019 · 6 à 9 salariésDépartement Val-d'Oise
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
AU DESSUS DE SALET RTE DEPARTEMENTALE 46, 88000 JEUXEY
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 18/11/2011 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
9 annoncesJugement d'ouverture de liquidation judiciaire10/07/2026
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026, désignant liquidateur SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Modifications diverses30/06/2026
Modification survenue sur l'administration.
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Dépôts des comptes28/08/2025
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Modifications diverses17/01/2025
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Modifications diverses14/01/2025
Modification survenue sur le capital.
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Dépôts des comptes25/06/2024
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Dépôts des comptes22/10/2023
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Dépôts des comptes18/08/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Dépôts des comptes01/09/2021
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