Mise à jour 06/12/2025
YOU SUSHI LONS
En activitéSARL · PAU (64000) · créée le 15/05/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 511 772 287
- SIRET du siège
- 511 772 287 00021
- TVA intracommunautaire
- FR00511772287
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/05/2009
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 254 AVENUE JEAN MERMOZ, 64000 PAU
- Dirigeant
- DEBORAH GINETTE GISELE BONVILLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,94 | 1,03 |
| Marge brute (k €) | 602,99 | 661,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 50,92 | 16,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,28 | 10,91 |
| Résultat net (k €) | 33,58 | 11,54 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,6 | -0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 63,9 | 64,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,4 | 1,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,4 | 1,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 117,24 | 67,38 |
| BFR exploitation (k €) | -65,22 | -120,98 |
| BFR hors exploitation (k €) | 182,46 | 188,37 |
| BFR (j) | 45 | 23 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -42 |
| BFR hors exploitation (j) | 70 | 66 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 34,07 | 22,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | 2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 157,91 | 125,20 |
| Couverture du BFR (%) | 134,7 | 185,8 |
| Trésorerie (k €) | 40,67 | 57,81 |
| Dettes financières (k €) | 35,20 | 65,88 |
| Capacité de remboursement | 1,03 | 2,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 17,4 | 38,7 |
| Autonomie financière (%) | 61,0 | 26,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,11 | 0,48 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 109,16 | 434,91 |
| Liquidité générale (%) | 230,7 | 121,7 |
| Couverture des dettes (%) | 96,8 | 34,1 |
| Fonds propres (k €) | 202,35 | 170,17 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 3,6 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,6 | 6,8 |
| Rentabilité économique (%) | 17,4 | 4,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 371,72 | 376,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,4 | 36,5 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 314,39 | 348,10 |
| Salaires / CA (%) | 33,3 | 33,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,41 | 11,77 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 2Siège
511 772 287 00021
Établissements fermés (1)
SESAMEFermé
19 RUE LATAPIE, 64000 PAU
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/05/2009 · Non employeuse
