Mise à jour 06/12/2025
YOU-SUSHI BIARRITZ
En activitéSARL · BIARRITZ (64200) · créée le 21/05/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 751 645 078
- SIRET du siège
- 751 645 078 00039
- TVA intracommunautaire
- FR11751645078
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/05/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZAC KLEBER 1 BOULEVARD DE CASCAIS, 64200 BIARRITZ
- Dirigeant
- DEBORAH SOUBIESGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 970,01 | |
| Marge brute (k €) | 628,02 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 32,84 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,28 | |
| Résultat net (k €) | 8,88 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,4 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 87,15 | 82,73 |
| BFR exploitation (k €) | -106,75 | -68,36 |
| BFR hors exploitation (k €) | 193,90 | 151,09 |
| BFR (j) | 31 | |
| BFR exploitation (j) | -25 | |
| BFR hors exploitation (j) | 56 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,27 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 98,28 | 94,58 |
| Couverture du BFR (%) | 112,8 | 114,3 |
| Trésorerie (k €) | 11,13 | 11,85 |
| Dettes financières (k €) | 32,11 | 74,55 |
| Capacité de remboursement | 4,08 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,4 | 66,1 |
| Autonomie financière (%) | 45,9 | 40,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,91 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 162,07 | 132,14 |
| Liquidité générale (%) | 140,8 | 139,4 |
| Couverture des dettes (%) | 24,5 | |
| Fonds propres (k €) | 137,50 | 112,81 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 12,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 354,73 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,6 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 315,66 | |
| Salaires / CA (%) | 32,5 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 233 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- DEBORAH SOUBIES
Gérant
- ARNAULD SOUBIES
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège751 645 078 00039
Siège social
ZAC KLEBER 1 BOULEVARD DE CASCAIS, 64200 BIARRITZ
créé le 12/07/2019 · 10 à 19 salariésBiarritz
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
34 AV DU PDT J F KENNEDY, 64200 BIARRITZ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/05/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 RUE DU REPTOU, 64200 BIARRITZ
NAF 52.10B · Entreposage et stockage non frigorifique · créé le 02/11/2012 · Non employeuse
