Mise à jour 06/12/2025
YOU SUSHI SAINT JEAN DE LUZ
En activitéSARL · SAINT-JEAN-DE-LUZ (64500) · créée le 20/10/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 337 762
- SIRET du siège
- 814 337 762 00011
- TVA intracommunautaire
- FR10814337762
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/10/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 RTE NATIONALE N 10, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
- Dirigeant
- DEBORAH SOUBIESGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 628,11 | 703,94 |
| Marge brute (k €) | 357,30 | 450,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | -88,65 | 85,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -80,44 | 96,37 |
| Résultat net (k €) | -90,45 | 74,70 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,8 | 31,8 |
| Taux de marge brute (%) | 56,9 | 64,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -14,1 | 12,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -12,8 | 13,7 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -89,04 | -206,79 |
| BFR exploitation (k €) | -76,84 | -67,97 |
| BFR hors exploitation (k €) | -12,20 | -138,82 |
| BFR (j) | -51 | -106 |
| BFR exploitation (j) | -44 | -35 |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | -71 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -87,34 | 61,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,9 | 8,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -53,86 | 70,80 |
| Trésorerie (k €) | 35,18 | 277,59 |
| Dettes financières (k €) | 72,87 | 124,19 |
| Capacité de remboursement | 2,01 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 163,9 | |
| Autonomie financière (%) | -7,6 | 17,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,80 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 286,92 | |
| Liquidité générale (%) | 106,6 | |
| Couverture des dettes (%) | -119,9 | 49,9 |
| Fonds propres (k €) | -14,66 | 75,80 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -14,4 | 10,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 98,5 | |
| Rentabilité économique (%) | -138,2 | 48,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 176,41 | 273,96 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,1 | 38,9 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 259,95 | 223,94 |
| Salaires / CA (%) | 41,4 | 31,8 |
| Impôts et taxes (€) | 5 100 | 5 544 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- DEBORAH SOUBIES
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège814 337 762 00011
Siège social
25 RTE NATIONALE N 10, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
créé le 20/10/2015 · 6 à 9 salariésSaint-Jean-de-Luz
