Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE PASQUIER VRON (PITCH)
En activitéSAS · VRON (80120) · créée le 20/12/1985
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 334 440 112
- SIRET du siège
- 334 440 112 00012
- TVA intracommunautaire
- FR72334440112
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/12/1985
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 820 ROUTE NATIONALE, 80120 VRON
- Dirigeant
- ETIENNE JEAN GABRIEL PASQUIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Fabrication et négoce de tous produits alimentaires composés ou non de fruits, en tout ou en partie et en particulier la fabrication et le négoce de tartes et tranches de pommes, de tous produits de pâtisseries, transformation de produits agricoles.
- Capital social
- 4 551 761 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 95,75 | 73,61 |
| Marge brute (M €) | 35,11 | 31,05 |
| EBITDA - EBE (M €) | 6,37 | 3,02 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 3,22 | 2,88 |
| Résultat net (M €) | 0,43 | -0,18 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 30,1 | -6,4 |
| Taux de marge brute (%) | 36,7 | 42,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,4 | 3,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 11,60 | 10,63 |
| BFR exploitation (M €) | 9,55 | 8,46 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,05 | 2,17 |
| BFR (j) | 44 | 52 |
| BFR exploitation (j) | 36 | 41 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 48 | 58 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 36 | 39 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 5,69 | 2,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | 2,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 11,91 | 11,03 |
| Couverture du BFR (%) | 102,7 | 103,7 |
| Trésorerie (M €) | 0,32 | 0,40 |
| Dettes financières (M €) | 0,00 | 1,89 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 4,3 |
| Autonomie financière (%) | 74,1 | 73,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,05 | 0,49 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 16,40 | 16,50 |
| Liquidité générale (%) | 171,8 | 154,7 |
| Couverture des dettes (%) | 107,6 | |
| Fonds propres (M €) | 46,70 | 44,36 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,4 | -0,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,9 | -0,4 |
| Rentabilité économique (%) | 6,9 | 6,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 24,49 | 20,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,6 | 27,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 17,45 | 16,32 |
| Salaires / CA (%) | 18,2 | 22,2 |
| Impôts et taxes (M €) | 1,01 | 0,83 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,00 | 8,73 |
Dirigeants
3- ETIENNE JEAN GABRIEL PASQUIER
Président de SAS
Également dans BISCOTTE PASQUIER, BRIOCHE PASQUIER CERQUEUX, BRIOCHE PASQUIER CHARANCIEU, BRIOCHE PASQUIER CHATELET, BRIOCHE PASQUIER ETOILE et 5 autres
- Laurent LE GUENNEC
Directeur Général
- TGS France Audit333087039
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
820 ROUTE NATIONALE, 80120 VRON
créé le 20/12/1985 · 250 à 499 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
RTE DU LUDE LES LANDES, 72200 LA FLECHE
NAF 15.3F · créé le 01/09/1988 · Non employeuse
PATISSERIE PASQUIER PARISFermé
RN 105 RTE MONTEREAU, 77820 LE CHATELET-EN-BRIE
NAF 15.8A · créé le 01/01/2003 · Non employeuse
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