Mise à jour 06/12/2025
ISABELLE & VALERIE
En activitéSARL · VINCENNES (94300) · créée le 01/07/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 413 111 691
- SIRET du siège
- 413 111 691 00015
- TVA intracommunautaire
- FR35413111691
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1997
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 29-31 31 RUE RAYMOND DU TEMPLE, 94300 VINCENNES
- Dirigeant
- HUGO JEAN GABRIEL SANTROTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,63 | 1,71 |
| Marge brute (M €) | 1,24 | 1,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 219,48 | 249,74 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 241,16 | 243,64 |
| Résultat net (k €) | 179,38 | 189,15 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,6 | 10,1 |
| Taux de marge brute (%) | 75,8 | 75,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,5 | 14,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,8 | 14,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -108,05 | -141,70 |
| BFR exploitation (k €) | -208,55 | -185,68 |
| BFR hors exploitation (k €) | 100,50 | 43,98 |
| BFR (j) | -24 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -46 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 156,55 | 175,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,6 | 10,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -72,40 | -73,48 |
| Trésorerie (k €) | 35,65 | 68,23 |
| Dettes financières (k €) | 104,40 | 113,81 |
| Capacité de remboursement | 0,67 | 0,65 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 51,9 | 56,4 |
| Autonomie financière (%) | 32,0 | 32,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,31 | 0,18 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 410,08 | |
| Liquidité générale (%) | 60,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 150,0 | 154,3 |
| Fonds propres (k €) | 201,28 | 201,91 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 11,0 | 11,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 89,1 | 93,7 |
| Rentabilité économique (%) | 78,9 | 77,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 897,15 | 974,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,0 | 57,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 669,46 | 723,24 |
| Salaires / CA (%) | 41,1 | 42,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,34 | 18,16 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- VALERIE SANTROT
Rôle 35
Établissements
1 ouvert sur 1Siège413 111 691 00015
Siège social
29-31 31 RUE RAYMOND DU TEMPLE, 94300 VINCENNES
créé le 01/07/1997 · 20 à 49 salariésDépartement Val-de-Marne
