Mise à jour 06/12/2025
RESTOAUXERRE
En activitéSARL · SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU (49124) · créée le 06/05/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 522 297 324
- SIRET du siège
- 522 297 324 00017
- TVA intracommunautaire
- FR59522297324
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/05/2010
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
- Dirigeant
- BERTRAND BAUDAIREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration sous toutes ses formes et notamment l'exploitation en qualité de franchise d'un ou plusieurs établissements de restauration sous le concept la boucherie
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,86 | 1,00 |
| Marge brute (k €) | 539,85 | 702,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | -150,72 | 4,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -229,97 | -27,27 |
| Résultat net (k €) | -229,67 | -17,16 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,6 | -9,2 |
| Taux de marge brute (%) | 63,0 | 70,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -17,6 | 0,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -26,9 | -2,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -179,09 | 76,08 |
| BFR exploitation (k €) | -143,55 | -133,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | -35,54 | 209,15 |
| BFR (j) | -75 | 27 |
| BFR exploitation (j) | -60 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | -15 | 75 |
| Délai de paiement clients (j) | 17 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | 75 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -178,97 | -25,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -20,9 | -2,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -175,83 | 72,81 |
| Couverture du BFR (%) | 95,7 | |
| Trésorerie (k €) | 3,26 | -3,27 |
| Dettes financières (k €) | 0,00 | 11,74 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,9 | |
| Autonomie financière (%) | -57,9 | 35,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,33 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 267,61 | 240,28 |
| Liquidité générale (%) | 23,6 | 114,9 |
| Couverture des dettes (%) | -218,3 | |
| Fonds propres (k €) | -98,11 | 131,56 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -26,8 | -1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -13,0 | |
| Rentabilité économique (%) | -19,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 212,87 | 405,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,9 | 40,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 351,30 | 387,30 |
| Salaires / CA (%) | 41,0 | 38,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,29 | 13,24 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- BERTRAND BAUDAIRE
Gérant
Également dans BAUDIMMO, BAUDINVEST, BRESTO, EDIBOUCH', EZESOLEIL et 67 autres
- ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRE
Gérant
Également dans BRESTO, MISTER DONER ROUEN, RESTOALENCON, RESTOANGOULEME, RESTOBOURGES et 7 autres
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
créé le 06/05/2010 · Non employeuse
Établissement secondaire
PARC D'ACTIVITES DES CLAIRIONS RUE PAUL HENRI SPAAK, 89000 AUXERRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2011 · 10 à 19 salariésAuxerre
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Annonces légales (BODACC)
7 annoncesJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire10/07/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026 , désignant administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, boulevard du Maréchal Foch - Cs 80057 - 49055 Angers avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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